نقش ریز مغذی عنصر روی (zinc) در بدن _دکتر سارا طالبی پور نیکو

روی نقش مهمی در سنتز و متابولیسم اسید های نوکئیک (ماده اصلیDNA سلولی )و تثبیت غشای سلول دارد .
کمبود روی میتواند باعث کوتاهی قد،کاهش قدرت چشایی و ریزش مو و کم بودن رشد کودک،درماتیت یا قرمزی اطراف دهان و مقعد شود.
علت بروز کمبود زینک معمولا ناشی از عدم دریافت کافی آن در رژیم غذایی است .
وجود مقادیر زیاد فیتات در رژیم غذایی باعث کاهش جذب روی و آهن میشود.
کمبود زینک علاوه بر کندی رشد باعث کاهش مقاومت بدن در برابر عفونت هم میشود.
جدول محتوای زینک در برخی مواد غذایی را برای ایده گرفتن میگذارم.
البته توصیه میکنم حتی برای دادن زینک هم از پزشک کودکتون مشورت بگیرید و سر خود هیچ دارویی حتی مکمل به کودکتون ندهید. در صورت نیاز به انجام مشاوره انلاین با خانم دکتر سارا طالبی پور نیکو لطفا اینجا را کلیک کنید

منابع غذایی حاوی روی: صدف خوراکی (Oyster) بیشتر از هر ماده غذایی دیگر دارای زینک می باشد. در سه اونس (ounce) صدف پخته شده، ۷۴ میلی گرم روی وجود دارد که تقریبا حدود پنج برابر نیاز روزانه بزرگسالان به این ماده می باشد. از دیگر منابع غنی روی می توان به ترتیب از گوشت گوساله، خرچنگ (Crab)، خرچنگ دریایی (Lobster)، گوشت خوک، مرغ و ماهی نام برد. منابع گیاهی دارای مقادیر کمتری زینک می باشند. در میان منابع گیاهی، سریال غنی شده صبحانه، انواع آجیل به خصوص بادام هندی (Cashew) و بادام (Almond)، حبوبات (لوبیا و نخود فرنگی)، غلات کامل به خصوص Oatmeal و لبنیات حاوی روی هستند. باید توجه داشت که ماده زینک باید هر روز در رژیم غذایی وجود داشته باشد و در غیر این صورت فرد دچار کمبود آن می گردد، زیرا بدن انسان هیچ سیستم مشخصی برای ذخیره سازی زینک درون خود ندارد.

میزان روی مورد نیاز روزانه: این نیاز بر اساس سن و جنس متفاوت است. مثلا کودکان زیر شش ماه به ۲، هفت ماهه تا سه ساله به ۳، چهار تا هشت ساله به ۵ و نه تا سیزده ساله به ۸ میلی گرم روی در روز نیاز دارند. نیاز روزانه در سنین بالای چهارده سال به حدود ۱۱ میلی گرم برای پسران ومردان بالغ و حدود ۹ میلی گرم برای دختران و زنان بالغ افزایش می یابد. نیاز زنان در زمان حاملگی و شیردهی کمی بیشتر و در حدود ۱۲ تا ۱۳ میلی گرم در روز می باشد. اغلب افراد مقادیر کافی از ماده روی را در رژیم روزانه خود دریافت می نمایند و در نتیجه نیازی به دریافت قرص های مکمل ندارند. برای دریافت روی مورد نیاز روزانه تنها کافیست ترکیبی از منابع غذایی ذکرشده در بالا را به صورت روزانه مصرف نمود